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高血压的饮食保健

2014-07-18 14:27:30

 

高血压起病隐匿,发展缓慢。早期受精神情绪生活变化影响明显,事实上人在紧张、焦虑和精神波动的时候血压都会随之波动,在早期血管弹性还比较好时,身体的各种机能还能比较符合正常生理要求的时候,血压会表现一个急剧的升高,等情绪过去以后,马上又会有一个平稳的回落,经过一段时间的病程以后,这个血压就呈一个持续的状态了,高血压病人到了那个时候,很多人反而是情绪波动和非情绪波动血压差别不大了。长期情绪不好、缺乏运运、饮食结构不合理、肥胖、高龄及遗传等因素均可引起高血压。

 

高血压的养生膳食

 

(1)芹菜粥

芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至 米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

 

(2)菊花粥

菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸 后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。

 

(3)绿豆海带粥

绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。  

 

(4)荷叶粥

新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

 

(5)醋泡花生米

生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。

 

(6)糖醋蒜

糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并饮其糖醋汁20毫升,连服1个月,适用于顽固性高血压。

 

(7)罗布麻五味子茶

罗布麻叶6克,五味子5克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。  

 

(8)何首乌大枣粥

何首乌60克、加水煎浓汁,去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血 压之功效。  

 

(10)胡萝卜汁

每天约需1000毫升,分次饮服。医学研究证明,高血压病人饮胡萝卜汁,有明显的降压作用。  

 

(11)灵芝汤

将灵芝切成碎片,放入锅中,加清水适量,文火炖2小时,取汤加蜂蜜,早晚各服用一次,可降血压。  

 

(12)煮熟鸡蛋

将鸡蛋清剥去吃了,将鸡蛋黄放入碗里,研碎,加适量醋,搅匀,吃下去。长期服用,高血压者可以降低。  

 

(13)胡萝卜粥

用鲜胡萝卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。  

 

(14)大蒜粥

大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一会儿食用。  

 

(15)葛根粉粥

用葛根粉30g,粳米100g同煮为粥,作为早餐食用。  

 

高血压饮食宜忌

 

1、多吃防治高血压的食物:

菌类:灵芝、黑木耳、白木耳、香菇

叶菜类:芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等

根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄

花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心。

水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼

动物类:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品

 

2、多吃防治高血压的水果:苹果、西瓜、鲜梅、柠檬

 

3、多喝水

 

4、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物:如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品

 

5、饮食宜多食钾食物

 

6、忌烟:香烟中的尼古丁,能刺激心脏和血管,使血压升高,加速动脉粥样硬化的形成  

 

7、少食动物脂肪、不食动物内脏等  

 

8、少吃甜食:吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物

 

9、少吃动物性蛋白

 

总之,高血压病人的饮食以清淡为主,宁素勿荤,宁淡勿浓,宁饥勿饱,生活上做到调情志,益肾精,慎饮食。