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爱因斯坦养生经—运动&素食

2014-07-11 11:22:10
 
 
 养生箴言:运动是一切生命的保障
 

有人认为科学家都是成天坐在实验室,摆弄机器,计算数据,生活单调,性格孤僻。其实,不少科学家把生活安排得非常丰富多彩,充满生气,爱因斯坦就是一个典型例子。爱因斯坦早在上学的时候就非常注意锻炼身体,他在苏黎世工业大学上学的时候,尽管每天学习任务紧张,仍抽出一定时间散步,节假日还要出外旅游或划船。爱因斯坦的这种爱好,不单是兴趣出发,也不仅仅是为了提高学习效率,之所以这样做,是因为爱因斯坦认为:运动是一切生命活动的保障,只有适量的运动才能让身体长期保持一定的活力,也才能更好的工作。一直到晚年,爱因斯坦仍然坚持体育锻炼,经常邀朋友去爬山。人们因此送他一个雅号“老年运动家”。

 
 
食之有方:一生坚持“素食主义”  
 

爱因斯坦是一个忠实的素食主义者,他一生坚持只食“素食”。爱因斯坦曾经说过:“没有什么能够比素食更能改善人的健康和增加人在地球上的生存机会。一个只关心自己并视周围其他生灵毫无意义的人,其生活不会健康和快乐。”可见,在爱因斯坦看来,推行“素食”不仅仅只是出于“重视人周围的其他生灵”,更重要的是“素食”能改善人的健康状况。在爱因斯坦决定亲身推行“素食主义”的那天晚上,他在自己的日记里写道:“虽然我的三餐没有动物油脂、鱼和肉,可是我觉得这样非常好。我总觉得人类天生就不是肉食动物。”当然,爱因斯坦推行“素食主义”还有一个目的就是要保护其他和人类一同生活在地球上的生灵,例如他说过:“素食主义的任务就是籍由扩大慈悲心,拥抱所有的生物及美丽的大自然。”

 

素食可以健脑

 

我国古代人就有吃素食可以提高智慧的说法,见于大戴礼记:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”可惜后来提倡素食者,很少有人去研究‘素食者智’的原理。无独有偶,近代日本国立公众卫生院平山雄博士的观点“素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;素食者神志清,肉食者神智浊;素食者脑力敏捷,肉食者神经迟钝”,与我国古人“素食者智”的说法不谋而合。

   

现代医学家在不断研究考证中发现,素食益智的说法是有科学依据的。人思考能力的高低是由大脑细胞的活动能力决定的,要充分挖掘它的潜力,就必须有充足的养分供应。素食中的谷类和豆类中含有丰富的麸酸和各种维生素B,肉类中则含量极少,而这恰恰是健全脑力所必需的营养成分。因此吃素可提高智慧与判断力的说法就不足为奇了。

 

古人多以“咬得菜根,方是奇男子”来励志,虽然他们不懂得其中的科学道理,却在无形之中受益匪浅。

 

素食可以防癌

 

人人谈癌色变,唯恐避之不及,而肉类(尤其是烧烤的肉品)却是致癌的凶手。研究报告指出,肉类在烧烤时会产生一种严重的致癌化学物质,如果将这些化学物质涂抹在老鼠身上,会导致骨癌、血癌、胃癌等。

 

素食防癌不是神话,而是通过素食中所含营养元素改善血液的酸碱度,从而达到阻止癌细胞繁殖与扩散的目的。酸性血液是癌细胞滋生和繁殖的温床,如果患者大量摄取鱼类、肉类、蛋类及酸性食品,血液酸性增强,癌细胞将大肆繁殖而无法得到控制。相反,多吃蔬菜、水果造成的碱性血液,会使癌细胞因营养失调不易繁殖,从而降低发病的机会。

 

素食可以美容、瘦身

 

爱美之心,人皆有之。好的身材自然会给人美的享受。随着生活水平的提高,人们相比过去更多地摄取肉类、脂肪类和精致的食品,获取了高营养的同时,体内的脂肪也不断堆积,身体不断发胖,即影响健康,又影响美观。因此,各种各样的减肥大行其道。

 

低热量的植物性食物,能够满足人体所需的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,使人保持适当的体重,轻盈的身躯,不必担心过剩的卡路里所带来肥胖和疾病的威胁。植物性食物还能使血液变成微碱性,激活人体新陈代谢,并分解和燃烧体内蓄积的多余的脂肪,达到天然减肥瘦身的目的。

 

素食之所以又美容的功效,因为它能保持皮肤自然健康有光泽,细致而又弹性,使人健康而又富有活力。 

 

 

运动有道:要健康,要运动,要登山

 

爱因斯坦非常喜欢爬山,经常和好朋友一起爬山。即使是在最繁忙的时候,爱因斯坦都会抽出一些时间来去爬山。爱因斯坦认为,爬山不仅能锻炼身体,还能磨练人的意志。有一次,爱因斯坦和居里夫人及其两个女儿,兴致勃勃地攀登瑞士东部的安加丁冰川。他们按照登山运动员的要求,身背干粮袋,手持木拐杖,顺着山径往上爬。在旅途中,爱因斯坦谈笑风生,十分活跃,好像年轻人一样。从那时开始,人们赠给他一个光荣的称号------“老年运动家”。

 

改善视力

 

每天无论是工作还是学习,都要用眼睛去完成,尤其是随着电脑的普及和应用,眼睛更容易疲劳,还会引起近视。随着登高视野逐渐变得开阔,可以使目光放远,眺望远处解除眼部肌肉的疲劳,这也是治疗假性近视最简捷的方法。

  

增强心肺功能

 

山中森林和草地的面积是城市中的绿地花草所无法比拟的。因此在山间行走,能够改善肺通气量、增加肺活量、提高肺部功能,同时还能增强心脏的收缩能力。新鲜的空气较之市内被污染过的空气来说更加有利于身体健康。

 

增强四肢协调能力

 

脚是人体之根,人的行动要依靠双脚来完成。俗话说:“人老脚先衰。”只要双脚健康,能跑能跳能走,人就不易衰老。爬山可以说是锻炼脚的绝好机会。经常爬山可以增强下肢力量,提高关节灵活性,促进下肢静脉血液回流,预防静脉曲张、骨质疏松及肌肉萎缩等疾病,而且能有效刺激下肢的6 条经脉及许多脚底穴位,使经络通畅,延缓衰老。崎岖不平的山路,使人体靠各个部位不停地摆动来维持身体的平衡,这种运动可以明显提高腰、腿部的力量,在增强肢体灵活度的同时,还能改善人体的平衡能力和增强四肢的协调能力。

 

减肥瘦身

 

登山是一项十分消耗体力的运动,身体各个器官的活动能力明显增强,新陈代谢的过程加快,能大量消耗人体内积聚的脂肪,加之登山的过程中往往不能够大量的进食,难以满足体内热量需求,能够起到很好的减肥瘦身效果。

 

延缓衰老

 

每个人都在经历由年轻到逐渐衰老的过程,人体之所以会衰老是因为人体的正常代谢中会产生一种叫自由基的有害物质,它能破坏人体细胞膜,溶解人体正常细胞,引起人体组织的衰老甚至变异。那有没有什么科学的方法能够应对呢?研究发现氧气负离子可以有效结合自由基,使之排出体外。据有关数据表明,城市街道上氧气负离子的单位含量仅有100 至300,而山区森林中可达数万。这也就是为什么经常在山林间行走的人能够延年益寿的原因了。

此外,登山在锻炼身体的同时,还能锻炼我们的品格和意志,增强耐力。如果约上一帮朋友,还能提高团体协作能力改善人际关系。既领略了大自然的美好风光,有陶冶了情操,开阔了胸怀,这些都是其他运动所无法比拟的。